Bonjour,

C’est avec une grande émotion que nous avons appris le décès de notre amie et adhérente Marie Madeleine Overbeek
Toutes nos condoléances à sa famille
Les obsèques seront célébrées mardi 5 mars 14H30 a l’église de Ponthierry.

Pour voir quelques photos de la sortie cliquez

Le bénévole (espèce menacée, à protéger)
Le bénévole (activus benevolus) est un mammifère que l’on rencontre surtout dans les associations où il peut se réunir avec des congénères : les bénévoles se rassemblent à un signe mystérieux appelé « convocation ». On les rencontre aussi en petits groupes, dans divers endroits, quelquefois tard le soir, l’oeil hagard, le cheveu en bataille, le teint blafard, discutant ferme de la meilleure façon d’animer une manifestation ou de faire des recettes supplémentaires pour boucler un budget.
Le téléphone est un appareil qui est beaucoup utilisé par le bénévole et qui lui prend beaucoup de son temps, mais cet instrument lui permet de régler les petits problèmes qui se posent au jour le jour.
L’ennemi héréditaire du bénévole est le « yaqua » (nom populaire) dont les origines n’ont pu être à ce jour déterminées ; le « yaqua » est aussi un mammifère bipède mais il se caractérise surtout par un cerveau très petit qui ne lui permet de connaître que deux mots : « Y a qu’à » ; ce qui explique son nom.
Le « yaqua », bien abrité dans la cité anonyme, attend ; il attend le moment où le bénévole fera une erreur, un oubli, pour bondir et lancer son venin qui atteindra son adversaire et provoquera chez lui une maladie très grave, le « découragement ». Les premiers symptômes de cette maladie implacable sont visibles très rapidement : absences de plus en plus fréquentes aux réunions, intérêt croissant pour son jardin, sourire attendri devant une canne à pêche et attrait de plus en plus vif qu’exercent sur le sujet atteint un bon fauteuil et la télévision.
Les bénévoles, décimés par le découragement, risquent de disparaître et il n’est pas impossible que, dans quelques années, on rencontre cette espèce uniquement dans les zoos où, comme tous ces malheureux animaux enfermés, ils n’arriveront plus à se reproduire.
Les « yaqua » avec leurs petits cerveaux et leurs grandes langues viendront leur lancer des cacahuètes pour tromper leur ennemi, ils se rappelleront avec nostalgie du passé pas si lointain où le bénévole abondait et où on pouvait le traquer sans contrainte.

N.D.L.R. Toute ressemblance avec des personnes vivantes ou ayant vécu dans nos écoles ne serait évidemment que pure coïncidence.

Pour la rando journée « moulin d’Elsa et Louis », le RDV est à 7h45 au parking du Cosec.
Deux parcours proposés :  1=    /  2=   (en attendant plus de précision)

Recette de ma belle-mère
Noël et la Saint-Sylvestre en Hollande sont toujours des moments magiques de l’année. Le pays est habituellement couvert par un épais manteau de neige et les rues sont décorées avec des arbres de Noël et des milliers de lumières qui ajoutent à l’atmosphère féérique. Les gens se dépêchent de rentrer à la maison pour être avec leurs proches, mais pas avant de s’être arrêtés devant un stand de beignets. Ces stands colorés de nourriture surgissent à tous les coins de rues au cours de cette période de l’année et proposent plein de beignets de saison traditionnels. Les gens rentrent souvent à la maison avec un sachet d’oliebollen fraîchement frits…après en avoir mangé un sur place !

Les Oliebollen, se traduisantt littéralement comme des boules de graisse, sont des boules de pâte frites, parsemées de raisins secs et raisins de Corinthe, et saupoudrées généreusement de sucre glace.  Il est de tradition de servir les oliebollen, en cette période de l’année, avec du café.

Les Oliebollen sont aussi bons froids, avec une tasse de café chaud et un peu de sucre glace en plus. Cette recette est pour environ six oliebollen.

Beignets (Oliebollen)

• 125 g de farine
• 75 ml de lait chaud
• 7 de levure sèche
• 20 g de beurre mou
• 15 g de sucre
• 1 cuillère à thé de zeste de citron
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 20 g de raisins secs et de Corinthe ou autres fruits secs.
• 1 grosse cuillère à soupe de sucre glace.

Faire tremper les raisins secs dans le rhum quelques heures ou dans de l’eau chaude, de préférence la nuit avant de frire. Dissoudre la levure dans le lait tiède. Mélanger la farine, le sucre et le zeste de citron, et mélanger le lait à la levure avec soin. Ajouter l’œuf et le sel et mélanger la pâte pendant quelques minutes jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer les raisins secs égouttés. Couvrir et laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume, mélanger et laisser lever à nouveau.

Dans le même temps, faire chauffer l’huile dans la friteuse à 190°C. Poser sur un plat plusieurs feuilles de papier absorbant pour absorber l’excès de graisse des beignets. Mélanger à nouveau la pâte. Utiliser maintenant une grande cuillère ou une cuillère à crème glacée pour prélever un peu de pâte. La déposer dans l’huile chaude et faire frire pendant environ quatre minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le beignet soit doré. Il est important de mesurer la température de votre huile : si elle est trop chaude, elle brûlera l’extérieur, mais l’intérieur sera cru.

Égoutter les beignets sur du papier absorbant, puis les mettre sur une autre assiette et saupoudrer de sucre en poudre.

Cadeau de Gérard

Les inscriptions pour la marche de printemps du dimanche 7 avril sont ouvertes!!!

Michel pourra voir ainsi les chauffeurs, les voitures…

Pour le choix du menu pour la sortie « Elsa et Louis », continuez à les envoyer , en sachant que ceux qui ont choisi pour le plat « médaillon de veau crème…..champignons »  et pas » crème champagne » comme noté précédemment… 

Le chef pense que ce sera meilleur au goût et pour la santé de tous      MDR

 Rappel : pour les séjours d’une semaine, la licence de 26€ est obligatoire et se paie en même temps que le séjour.